俗话说“日食三颗枣，长寿不显老”，无论是作为水果，还是入菜、入药，枣都深受大家的喜爱。
日食三枣，长寿不老
经常吃红枣对身体有以下这些好处：
健脾养脾：脾胃功能差，身体虚弱的人常吃，能促进胃液分泌，改善脾胃功能，提高体力。
补血养血：红枣有补气养血功效，经期过后的女性和产后虚弱的女性可以常吃大枣补血。
预防癌症：现代研究证明，大枣中含有三种神秘的金营养，分别是环磷酸腺苷、维生素c、活性成分，它们对于抗癌有很好的作用。
预防骨质疏松：大枣中含有丰富的钙质，而且比其他水果蔬菜的钙更好吸收，还含有酚类甙类物质，能促进钙的吸收，可以预防骨质疏松。
美容养颜：红枣中的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。
日食三枣，长寿不老
我们常吃的枣主要就是鲜枣和干枣，他们的吃法和功效也是略有不同。
鲜枣中富含维生素C，被称为“维生素C之王”，趁新鲜吃不仅补充维C，还有开胃的功效。
风干后的干枣更容易保存，也不受季节的影响，经过风干它的维生素C含量大打折扣，但是健脾养血的功效更好。老年人吃干枣，最好蒸熟后食用，这样更加利于消化吸收。
三蒸红枣——健脾养血
做法：红枣洗净后放入锅中干蒸20分钟，取出放在阴凉处晾3-4个小时，再蒸20分钟，水沸腾后小火再蒸一次。这样经过三次蒸制，枣被彻底蒸透，药性充分发挥出来。
吃法：每天吃2-3颗，吃的时候去皮去核
对于脾胃虚寒的人来说，干枣炒制一下能加强温补的作用，温胃散寒的功效会更加突出。
枣金散——健脾养胃
做法：克红枣去核焙干磨成细粉，炒鸡内金50克磨成粉，二者混合在一起拌匀。
吃法：每天2-3次，每次6-9克，连续服用一个月左右，脾胃症状有所改善后即可停服
适用人群：老年人和儿童
注意事项：
红枣虽好，但它是甘温之品，患热性病时或者体质偏热不适合食用。
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