瑞丽，位于云南省西部，隶属于德宏傣族景颇族自治州。是中国西南最大的内陆口岸，是重要的珠宝集散中心，瑞丽历史悠久，是勐卯古国的发源地。公元前年，勐卯果占壁王国就已在瑞丽建立。瑞丽地势平缓开阔，无天然屏障，交通便捷，贸易兴隆，城市功能配套齐全，是中国大西南通向东南亚、南亚的金大门。
傣族为瑞丽主要的世居民族之一，傣民族历史悠久，傣家人擅长制作各种风味小吃，许多大自然里的飞禽走兽，山芼野菜变成了傣家人厨中的美味佳肴。
瑞丽有芒果、西番莲、酸木瓜、菠萝蜜、蕃荔枝、羊奶果、无眼菠萝、陇川桔子等热带水果以及菠萝脯、随川姐乌茶、王子树清茶、土堆鸡枞、竹笋、蕨菜等土特产品。经过历史的沉淀，时代的变迁，形成自己独特的美食文化，充满了浓郁的民族风味。这几种都是比较有傣族特色的美食，吃过的人都赞不绝口。
泡鲁达，透明的杯子上，有焦焦的面包小片，面包片上是新鲜的椰丝，底下是漂着冰块的乳白色的水，插着漂亮的麦管，色彩丰富极了。泡鲁达用西米露、炼乳、特制面包干、新鲜椰丝加上冰块。这个美味的小点心是云南的瑞丽地区的特产，是傣味里的一种饮料，也有的说是从泰国引进的一种冷饮甜食，风靡除冬天以外的整个季节。
火烧乳猪是傣族待客的一道上等菜。要选用德宏小耳猪，皮薄、肉质细嫩，最好半年左右的小猪，去内脏，塞入调料后用竹篾缝合，用文火烧烤，烧到焦黄冒油时，边烧边用尖刀将皮。
豪甩，傣族的风味小吃，用料为当地产的干豌豆粉和上等饵丝，先把豌豆粉调制成稀豆粉，把饵丝烫好后放入葱姜末、精盐等调味，再佐以草果、辣椒酱、八角油、白兰花油。
傣味蜂蛹，云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌，酸辣爽口。提醒：要是你从来没有到过傣家做客，
不知道你有没有听过这首歌《有一个美丽的地方》，《有一个美丽的地方》是瑞丽市市歌，歌曲作者被授予瑞丽市荣誉市民的称号，这优美的旋律，动情的歌声，声情并茂地向你展现出一个静谧迷人的瑞丽。
